ACADEMIA DE ARTES CULINÁRIAS KS
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Da Cozinha ao Negócio
Curso Nº 06 · Formação Profissional 20 Horas
Da Cozinha ao Negócio
Duração
20 Horas
Nível
Todos os níveis
Formato
Presencial
Certificado
Sim
€250
curso completo · 20 Horas
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Conteúdo Programático
O Que Vai Aprender
Criação de menus
Standardização de receitas
Food Cost
Controlo de porções
Pricing
Gestão de fornecedores
Organização de cozinha
Gestão de stock
Controlo de desperdício
Planeamento básico de negócio
Takeaway & Delivery
Organização operacional
Para Quem É Este Curso?
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Donos de cafés
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Padarias
Catering
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O Que Está Incluído
Formação prática
Material de apoio
Ingredientes utilizados durante a formação
Utilização de equipamento profissional
Acompanhamento do formador
Certificado de formação
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curso completo
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